Simone红烧肥肠的做法
的有关信息介绍如下：
人们喜爱吃红烧肥肠，主要是它的美味和口感，但清洗也很关健。这道红烧肥肠的做法详细介绍了肥肠从清洗到时烧制的全过程。
准备食材：肥肠、青椒。
青椒去蒂洗净，切成2厘米长的段。准备一小块姜去皮拍破。
准备清洗肥肠的食材：面粉、食用小苏打、醋。将50克面粉、10克食用小苏打、20毫升醋放入肥肠中搅拌均匀，放置10分钟。再用手不断地搓洗，洗完正面，再将肥肠翻面洗里面，并把里面多余的油撕掉。反复搓洗后，用清水冲洗几次，完全冲洗干净。
将洗净的肥肠放入开水锅内焯下，捞出滤干水分。
铁锅内加食用油，开中火，放入姜、花椒粒、八角、郫县豆瓣酱炒香，倒入焯好的肥肠翻炒，煸干水分。
加入青辣椒段，翻炒至青辣变软就全熟了，关火。
