蒜蓉粉丝鲍鱼的家常做法

蒜蓉粉丝鲍鱼的家常做法

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。

鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。

1、粉丝剪短，放温水里泡软。

2、鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。

3、用小刀挖出鲍鱼肉。

4、剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。

5、在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断

6、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状

7、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里

8、粉丝上放鲍鱼肉。

9、大蒜挤成蒜泥。

10、锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

11、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

12、进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟

13、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。