Simone正宗的湖南小炒肉
的有关信息介绍如下：
大多湖南人都是在一碗小炒肉的“陪伴下”度过的 哈哈这句话说来好笑但是却不假那么我们如何去做一碟湖南人最爱的小炒肉呢？
所有的食材全部清洗备用
前夹肉切好用一勺耗油小半勺老抽腌制.上色.。肥肉 ，辣椒，切好备用
锅内放入热油，放入肥肉片炒出肉的油脂然后放入腌制好的前夹瘦肉 把瘦肉炒成5成熟，然后吧肉用铲子铲出来，但是要把油留在锅里
吧辣椒和蒜片放入锅内剩下的肉油，然后马上放盐这样辣椒才入味道，放盐的时候要稍微放一点水 这样不会抄糊，把辣椒炒熟入味以后吧捞出来的肉让入锅内加少许味精，少许生抽翻炒至肉熟起锅
味精最后放比较健康一些，但是其实不吃味精才是阵的健康，所以建议大家自己吃饭要少放或者不放味精哦
