水氽牛肉丸子的做法

水氽牛肉丸子的做法

这个氽牛肉丸子是我们一家三口都爱吃的,我们山东这边经常这样吃。尤其是过年的时候,记得小的时候,过年了家里来客人了,中午炒几个菜,然后就氽一锅丸子吃,我做的这个是牛肉,可心是猪肉的,羊肉的,还可以是海米的,也可以是素的哦,这个完全可以根据自己喜好来做的。孩子们一般都是特别爱吃,还有老年人,这个好消化哦。

牛肉外馅里放葱姜末，油盐，酱油，调均腌上十分钟

磕上一个鸡蛋

搅拌均匀

放适量的淀粉进去

再次搅拌均匀

再次准备好葱姜

油热后放葱姜煸炒

放一点酱油

冲上水，把水烧开

用小勺弄一点肉馅子

放进锅里，

全弄好后，再煮上三到五分钟

加味精 香菜 醋 出锅了

香喷喷好吃看的见。

这个菜特别好做，就是有一点，一定要放鸡蛋和淀粉，不然肉会散开的，不成丸子了。