牛肉丸子汤的做法

牛肉丸子汤的做法

‌‌牛肉丸子汤的做法‌：‌准备食材‌：牛肉250克‌姜末适量‌葱末适量‌鸡蛋清1个‌盐适量‌白胡椒粉适量‌淀粉适量清水适量‌香菜适量‌生姜片适量‌料酒适量鸡精适量‌制作牛肉丸子‌：将牛肉剁成肉馅，加入姜末、葱末、鸡蛋清、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。慢慢加入淀粉，搅拌至肉馅变得黏稠，然后加入适量的清水，继续搅拌均匀。将搅拌好的肉馅搓成丸子形状，放在盘子里备用。‌‌煮制牛肉丸子汤‌：将香菜洗净切段，生姜片用料酒稍微腌制一下备用。将清水烧开，放入生姜片和丸子，煮至丸子浮起来。加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。最后加入香菜段，稍微煮一下即可出锅。‌额外提示‌：牛肉丸子汤的口感和味道可以通过调整食材的比例和煮制时间来改变。可以在汤中加入一些其他的配菜，如豆腐、青菜等，增加汤的营养和口感。‌按照上述步骤，你就可以制作出美味的牛肉丸子汤了。