怎样制作炒三丝

怎样制作炒三丝

在制作家常菜的时候，如何将豆芽、韭菜和干豆腐做成著名的炒三丝呢？

锅中烧油，放入干辣椒，再倒入豆芽，大火翻炒至断生。

将切好的干豆腐皮倒入锅中，加入食盐、味精、老抽等调味翻炒均匀。

韭菜清洗干净，切成段状倒入锅中，然后开大火翻炒均匀至断生即可完成。