Simone怎样腌黄瓜好吃
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腌黄瓜是一道比较清脆、爽口的开胃小菜，制作起来方法不一，那么怎样腌黄瓜好吃呢？下面介绍一下自家腌黄瓜的方法，希望对你有所帮助。
第一步：准备3-5根黄瓜，洗净，晾干水分。（黄瓜的数量根据需要自行确定）
第二步：将晾干的黄瓜切成4厘米长的小段。
第三步：将切好的黄瓜放入容器中，放入适量的盐，腌制12个小时左右。（如果想保存时间长一些可以多少一些盐）
第四步：将腌制好的黄瓜平铺开进行晾晒，中午有太阳的话晾晒3-4个小时即可。
第五步：准备好两个杭椒、干辣椒、姜、蒜、冰糖、花椒、料酒等配料。
第六步：将大蒜、姜、料酒和晾晒好的黄瓜放入密封罐中。
第七步：准备适量酱油，加上冰糖熬制温热。（这一步主要目的是防止放的时间太长酱油坏掉）
第八步：花椒和干辣椒热油炸一下和熬好的酱油一起放入密封罐中，腌制一天就可以吃了。
