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糯米莲藕丸子的做法

糯米莲藕丸子的做法

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糯米莲藕丸子的做法

肉丸子又省事又香,相比较炖肉来说,它用时短;相比烤肉来说,它无需特殊的厨具;而且肉丸子可煎炖煮,吃法还多样。

藕洗净刮皮,小葱、姜洗净备好;

姜切丝,入碗中泡水;

小葱洗净切葱碎;

藕切成碎末;

将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中;

肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可;

提前泡一碗糯米,至少要4个小时以上;

肉馅团成丸子,在糯米碗中一滚,轻轻按压结实;

丸子滚好糯米码放在盘子里;

入蒸锅中,上汽后蒸10-15分钟,出锅后撒少许香葱末,开吃喽。