您的位置首页百科问答 豆瓣鱼的做法 Simone 发布于 2025-09-16 14:38:23 812 阅读 豆瓣鱼的做法的有关信息介绍如下:豆瓣鱼简介川菜总是让人喜爱,豆瓣鱼更是有鲜又香!白鲢去鳞、剖肚、去内脏,切成鱼片待用。葱、姜、蒜洗净后都切成小丁,同时准备豆瓣酱。锅中放油,入鱼片煎,煎至两面微黄后捞出待用。重新起油锅,煸炒葱姜蒜,炒出香味后,放入鱼块。放入鱼块后煮一会儿,加入郫县豆瓣,煮,至熟透。