Simone郫县豆瓣酱怎么吃
的有关信息介绍如下：
豆瓣酱，绝对是川菜的精髓，经典川菜绝对都是到处可以看到豆瓣酱的影子，而郫县豆瓣酱，都是因为郫县这个地方而驰名全国的。今天来说说用郫县豆瓣酱做的菜肴-宫保鸡丁
花椒一把，干辣椒适量，干辣椒中间一把切断
红辣椒、绿辣椒，切丁
葱姜蒜切末
花生米，冷油下锅，炸酥捞出
鸡胸肉切丁，放淀粉、盐、鸡精、料酒，腌制一段时间，最少五分钟
油热，放入鸡丁，炸好捞出，备用
油热，放入干辣椒段、花椒、葱蒜爆锅
加入郫县豆瓣酱，生抽和酱油、醋、糖，加入红绿辣椒丁，葱
加入鸡丁和水淀粉一起翻炒
最后加入花生米，出锅
