醪糟汤的做法

醪糟汤的做法

‌醪糟汤的制作方法主要包括以下几个步骤‌：‌准备材料‌：需要的主要材料有糯米、甜酒曲、枸杞、凉开水、红糖和鸡蛋。此外，还可以根据个人口味添加红枣、花生和葡萄干等食材。‌‌制作醪糟‌：将糯米洗净后浸泡2-3小时，然后蒸熟晾凉。在晾凉的糯米中撒上甜酒曲，搅拌均匀后加入少量凉开水，中间挖个小洞，盖上保鲜膜发酵两三天。‌‌制作醪糟汤‌：在锅中加入水和醪糟，煮开后加入红糖、红枣、花生、葡萄干等食材，再次煮开。将鸡蛋打散后慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后即可关火。‌‌醪糟汤的营养价值和食用建议‌：醪糟汤富含多种营养成分，具有补血暖身的功效，特别适合女性在特殊时期食用。适量饮用可以缓解疼痛，同时也有助于滋补养颜。