水煮大花蚬**海鲜下酒菜
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花蚬是一种肉味鲜美，营养价值高的海鲜。具有通乳、明目的功效，还可以利尿和排湿毒。是日常海鲜里比较常见的品种。
生姜半块，切成厚片备用。
大葱切长段。
鲜味酱油和姜汁、芥末调成蘸料。
清水滴几滴麻油，把蚬子放油水里泡一会，吐砂子。（泡一小时左右就行，吐的很干净了）
锅烧水，放葱姜、料酒，水开后下花蚬。
盖盖，大火煮15分钟关火。（个头小的煮12分钟就可以了）
捞出盛盘，吃时去壳蘸料碟食用。
水煮大花蚬**海鲜下酒菜
Simone
发布于 2025-10-13 02:37:52
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