年糕片的家常做法

年糕片的家常做法

年糕片的家常做法，其实有很多，但是基本的炒法都是一样的。下面小编就以包菜炒年糕片的方法为例，希望对大家有所帮助。

年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。

生姜切成薄片，如图。

开火，锅里放入20g油和姜，烧热。

倒入包菜，大火炒一下。

再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。

加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。

加入适量的开水，煮一会儿。

加入白糖，让年糕吃起来有点甜。如果不喜欢年糕片带甜，这个步骤可以省略。

加入酱油，让汤的颜色好看点。

最后，关火，加入味精炒均匀即可。