红椒炒肉的做法

红椒炒肉的做法

做为湖南人吃红辣椒炒肉是常见的家常菜，我喜欢把红辣椒切的大块一点这样做出来辣椒不会感觉全是皮没有肉。下面我来做一道红椒炒肉。

红辣椒可以切的比较随意一点，肉最好是切成肉片这样比较容易熟，比较容易入味。做好准备就可以开火做菜了。

把姜蒜炒香以后加入猪肉，此时可以加入一些盐。一起炒炒到肉去红了以后，加入一些酱油再炒几下就可以加入红辣椒了。

加入红辣椒后要快速的炒动，不要炒得太久了。红辣椒炒到五六分熟的时候就可以了。这样吃不会太烂同时会觉得甜甜的。

出锅以后如下图所示：

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