西红柿茄子的家常做法

西红柿茄子的家常做法

番茄性平，味道甜中带酸，营养丰富，是夏季最畅销的蔬菜。 番茄的营养价值很高，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。今天就来介绍一下西红柿茄子的简单做法。

茄子、西红柿切块。

放入干辣椒炝锅。

西红柿放锅里翻鉴川炒，直到西红柿变成糊状。

倒入茄子块，翻炒

等到茄子变软加喝牢册入酱油、盐，少量醋、敏罪鸡精。

出锅，卖相还是很美的！