西红柿炒茄子的家常做法
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西红柿炒茄子不仅营养丰富，口感酸爽，特别适合下饭，尤其下米饭吃很可口。做法还很简单易学。
茄子削皮洗净，其他需要清洗的配料洗净备用。
茄子切小段（也可以切成滚刀块，随个人喜好，小段容易熟）
葱切断，蒜切片，西红柿切片。
热锅冷油，油可以适当多放点，油热后放入花椒及干辣椒段中火炒出香味。
中火，放入西红柿翻炒。
放入茄子翻炒（应季的茄子水分多直接翻炒就可。大棚茄子水分少，炒的时候加点水，炒出来口感更好）。快熟时加点盐，五香粉就可以啦！
西红柿炒茄子的家常做法
Simone
发布于 2025-09-12 20:37:02
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