怎么做美味的泰式咖喱蟹
的有关信息介绍如下:充满泰式风情
青椒红椒洋葱切块备用,泰椒斜切成长的圈。
去掉蟹壳以后,把螃蟹里外都刷干净,去掉腮,然后从中间切开成两半。处理好的螃蟹,在切口处粘上生粉备用。然后锅中烧热稍多的油,煎处理好的螃蟹,到切口金黄,其他变红即可。
另起油锅,油热后加入葱姜泰椒等食材炒香。
然后加入3勺咖喱粉,翻炒到均匀并散发出香味。
然后加入没过食材的水,中小火煮开,然后加盐调味
加入煎好的螃蟹一同炖煮5分钟左右,然后在汤汁微沸的状态加入椰浆和鸡蛋的混合物,汤汁收浓即可撒香菜末出锅。