芹菜炒腊肉怎么做

芹菜炒腊肉怎么做

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，吃芹菜能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可以使目光有神，头发黑亮。还有清热解毒的功效，尤其春季气候干燥，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可以适当多吃些，想减肥的美美也可以多吃些芹菜。

挑选新鲜的芹菜去除杂质清洗干净。

分别将芹菜切段，姜切丝，干辣椒切节。

将之前切好的腊肉放入锅中煎炒下。

将炒过的腊肉放至一边，下辣椒、姜丝爆香，加入芹菜快速翻炒。

最后加入所有的调料，翻炒均匀即可装盘。