自制风干鸭的做法

自制风干鸭的做法

大家好，近期收到一些朋友询问“自制风干鸭的做法”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。

第一步，风干鸭是一种经过自然风干之后形成的鸭肉，这种鸭肉是可以更好的储存的，而且风干鸭的味道更加香醇。

第二步，将整只风干鸭用热水清洗干净，然后锅里加大量的水，风干鸭放进去煮，大约需要一个钟。

第三步，我们将准备好的生姜和大蒜切成碎沫，蒜苗切成段，放在一旁留着备用。

第四步，锅内加少许油，烧热以后将生姜和大蒜沫倒进去爆出香味，丢入蒜苗炒一会就盛起来，倒入适量的白醋，生抽和香油一起调制成酱料。

第五步，风干鸭煮熟后趁热用刀切成一大块就可以了，然后用鸭肉蘸料吃非常香，这种做法非常简单，鸭肉腊味十足。

1.风干鸭洗净放入锅中，加水煮一分钟。

2.锅内加少许油，放入蒜苗、姜和大蒜，倒入白醋、生抽和香油调制成酱料。

3.风干鸭煮熟切片，蘸着酱料吃。