Simone锡纸鸡的做法
的有关信息介绍如下：
小编今天教你们锡纸鸡的做法，让美食围绕在你的身边。
处理各种主料和配料，土豆削皮，鸡腿冲洗泡凉水去血水，小番茄去蒂洗净，蒜瓣去皮，葱切丝。
鸡腿去骨。
把配料里的蒜瓣取两粒切片，和3分之2的葱丝一起入油锅，小火煎出葱蒜油，葱丝变金黄色时关火。
腌制鸡腿肉：取一个大碗，放入第三个步骤里炸好的葱蒜，和剩余的生葱丝，加料酒（大量），盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒，一小勺糖，拌匀。
土豆切丁（不能太小），豆腐棒切滚刀块，香菇切块，三种食材最好切的大小一致。
豆腐棒入油锅煎黄。
烤盘垫锡纸，把土豆，豆腐棒，香菇摆进去。
把鸡腿肉一块块码在铺好的配菜上（记得鸡皮朝上），然后把淹鸡腿肉的酱汁淋上去，再摆上小番茄。
锡纸封口，一定要封紧。
放入烤箱中，230度，50分钟后把锡纸揭开，撒上孜然粉，再用200度烤5分钟。
这样，美味的锡纸鸡就做好了。
