Simone炒藕丁---养身菜系列
的有关信息介绍如下：
藕是一种药用价值很高的食材，我们通常喜欢用藕来消食止泻，开胃清热。今天我们就要介绍一款用藕做的菜式---炒藕丁。
将新鲜的藕洗净，刮皮。
切成大小适当的丁。
用水将藕丁上的淀粉再淘洗下。
烧适量的水。
将藕丁煮熟。
煮熟的藕丁，捞出备用。
姜切片。
带皮水煮猪肉切成丁状。
香葱切成葱花，葱白和葱叶分开放。
炒锅烧热。
倒入菜籽油。
油温起来后，先放入少许盐。
再将姜片放入爆香。
放入葱白，也是爆香。
倒入肉丁。
大火翻炒。
将煮熟的藕丁放入锅中。
大火翻炒。
加入少许水，再烘煮下。
大火收汁后放入葱花。
翻炒均匀后装盘。
好吃美味的炒藕丁就做好了。
