Simone山东面食单饼的简单做法，烤鸭饼的做法
的有关信息介绍如下：
单饼是山东的一种面食，薄薄的一张，韧、透，在别的地方也叫做春饼、薄饼，卷烤鸭的那种饼也是这类的哦。
今天小编就来分享一下单饼的做法。
开水和面，和成烫面一块，放到湿布底下醒一会儿。
醒好面后，揉成长条。
平均切成10个面剂。
每个面剂按压成小饼。并排排列成两排。
把十个小面饼刷上花生油。
刷好油后，把对应的两个面剂油面朝内，对起来。
这样就变成了五对面剂。
拿擀面杖，将一对面饼擀成一张很薄很薄的饼，注意，不要擀饼的边。
尽量擀得非常非常薄。
拿出电饼铛，插上预热一会儿。
将擀好的薄冰放入电饼铛上，十秒钟翻面，再十秒即可取出。
取出后，趁热找到饼的边边，把一张薄饼一分为二，这样饼就更薄了。因为提前我们刷过油，所以很好分开哦
透光看看，很透明哦，找个小盒子试试，能看到下面的字哦。单饼的关键就是要薄。
卷上菜，或者肉，开吃。
擀单饼的时候一定要尽量的薄，这样两张打开才会更薄
注意哦，千万不要擀饼的边边，因为一旦边边擀实了，就揭不开啦
