Simone西红柿炒鸡蛋的做法
的有关信息介绍如下：
西红柿炒鸡蛋一直是闺女的最爱，米饭再拌上西红柿炒鸡蛋闺女能吃一碗，所以每次碰到闺女不喜欢吃饭的时候我就给她炒这个菜，总能解决她不吃饭的问题。
西红柿洗净备用，西红柿切块，不要切太小，可切大块。
葱、姜备用。
鸡蛋打到碗里，打散。
热锅里倒油。油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋成形后盛到碗里。
锅里再倒点油，油热后放几粒花椒、葱、姜，炒香。
倒入切好的西红柿，放盐，再放点儿糖提鲜，出锅盛盘即可。
出锅前放点糖不仅可以中和一下酸，还可以提鲜。
因为女儿要拌米饭吃所以我把西红柿炒出汤来了，不喜欢的炒的时间短一点儿就行。
