喜茶奶盖做法

喜茶奶盖做法

喜茶奶盖私下非常受欢迎的一种饮品，洗菜奶盖跟 奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面一层为茶。下面小编简单讲一下喜茶奶盖做法。

把制作喜茶奶盖的用料备齐，用开水把红茶泡开

把制作喜茶奶盖的器皿中倒入300ml盒装奶油跟30克白糖，搅拌打发至蓬松，再加30g奶油奶酪跟30ml的牛奶（可加入融化的芝士）搅拌打发到粘稠状即可

在杯子里倒入已经泡开的温热的红茶，倒入奶盖再撒上1克抹茶粉，就可以了。

把红茶冲泡开，凉一下。

将奶油奶酪放至室温软化，用搅拌器搅打均匀（这一步不可省略）！

奶酪中加入牛奶，糖，盐，最后从冰箱中取出淡奶油，加入。

将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中，或者用冰冻的肉块代替也行。

打蛋器中速搅打一分钟，转到高速搅打，约三分钟的样子。当奶油开始形成浅浅的纹路，无明显流动即可。

用勺子将奶油轻轻放在冷茶，表面抹平。