Simone辣椒炒牛肉的做法
的有关信息介绍如下：
一道家常菜，牛肉和辣椒很搭的一对食材，辣椒，可以辟掉牛肉的肉臊味，而牛肉能令到辣椒带着肉味，更有亲切感。不过，身为广州人，接受辣的程度有限，辣椒用了维生素多多的青椒和彩椒，色彩迷人又营养丰富。
牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
青红椒洗净滚刀切块。
大葱，姜，蒜分别切片备用。
锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
倒入牛肉翻炒。
调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
