寄居蟹能吃吗怎么吃

寄居蟹能吃吗怎么吃

寄居蟹可以食用，虽然口感较差，但寄居蟹肉性寒味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，下面介绍清蒸寄居蟹的做法。

首先准备好姜末。

将寄居蟹冲洗干净，放入盘里，再将寄居蟹表面撒上少许的盐。

放上姜末，放入蒸锅中，等水煮开之后再煮20分钟就可以出锅了。

蘸着米醋吃，口感鲜嫩，也能最大限度地尝到螃蟹的原味。