鲜黄花菜怎么吃没毒
的有关信息介绍如下：
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，经过肠道吸收后，会在体内形成有毒的二秋水仙碱，引起食物中毒。那么我们该怎么处理新鲜的黄花菜呢？下面就让我们一起来看一下
首先要把黄花菜的花蕊摘除，这个过程会比较繁琐，但却可以保持去除大部分的秋水仙碱
将摘除花蕊的黄花菜在淡盐水中浸泡20分钟（因为秋水仙碱可溶于水）
将泡好的黄花菜用开水焯熟，在焯水的同时加入少量盐起护色作用。
将焯熟的黄花菜捞出冲凉，即可根据你的喜好食用。
鲜黄花菜怎么吃没毒
Simone
发布于 2025-09-09 07:27:30
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