去头红虾怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
红虾肉质比较软，可以用调味去改善，所以这次用传统的热炒，炒到类似胡椒虾的调味，就非常下饭（或下酒）。
红虾子先用水洗过，再用牙签去虾肠
用厨巾纸把红虾擦干水份
去虾头，头要留一点肉，虾膏才不会全部跑出来
给红虾开背，这样酱料可以入味
热锅热油，中火，下蒜头、姜丝炒香
持续中火，不要翻动它，等略焦香再翻面，然后加入5ml米酒增加香气。两面一共炒个5-6分左右就会熟了。
等焦香就可以加入酱料迅速拌炒
装盘完成
去头红虾怎么做好吃
Simone
发布于 2025-09-05 02:23:37
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