新锅第一次用怎么用什么方法开锅

新锅第一次用怎么用什么方法开锅

用洗碗用的洗碗巾将锅的每个地方都洗一遍，洗干净之后用纸擦干里面的水分并用中小火烤干，将锅的内壁涂上油，最好每个地方都涂抹到，放到烤箱里里面烤干，重复刷油以及进烤箱烤的这个步骤即可。

将锅擦洗干净

先用洗洁精和百洁布粗糙面把锅子清洗干净，手柄和锅底也要清洁哦，接着用清水冲洗干净。

擦干并烤干锅里的水分

先用干抹布将锅子擦干，再把铸铁锅放炉子上加热，确保没有余留的水分。

在锅里涂抹上油

在锅里倒入少许油，然后用厨纸涂开，用的油可以是菜籽油或者亚麻籽油，油要涂抹到所有地方，包括手柄和锅底。

用厨房纸擦干多余的油

用另一张干净的厨纸吸走多余油分，如果油过多的话会让锅的表面变黏，锅里是应该看不到流动的油的，否则代表油量过多。

反复烘烤并刷油

锅子放进235摄氏度的烤箱烤30分钟，等锅没有那么热的时候继续上第二层油，油层越多代表越多的保护层，而且烹煮时会比较不粘锅，重新放进235摄氏度烤箱再烤30分钟，这是锅涂三层油后的样子，变得更加黑亮。