桂花糖芋头的做法-问知鸟

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桂花糖芋头的做法

桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。芋头营养丰富，七大营养素（蛋白质、脂类、糖类、水、维生素、矿物质和纤维素）基本都齐了。今天教大家桂花糖芋头的制作方法。

1.把新鲜芋头的皮括尽，大的切开。

2.洗尽的芋头放锅里煮水，煮的时候锅里要放点碱，这样煮出来的芋头会变红色。

3.然后洗干尽谅凉

4.谅干的芋头放锅里煮，放点红糖，在放一点桂花，煮熟就行。