清蒸草鱼的做法-问知鸟

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清蒸草鱼的做法

草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，特别适合虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人食用，所以草鱼是一种性价比很高的营养食物。

准备草鱼，加盐、酱油腌制10分钟。

锅里放水烧开，把鱼放到锅里蒸20分钟左右。

把芹菜切成段，备用。

20分钟过后，把鱼取出，淋上蒸鱼豉油，放上芹菜，就OK了。