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家常千张炒肉丝怎么做

家常千张炒肉丝怎么做

的有关信息介绍如下:

家常千张炒肉丝怎么做

今天跟大家分享一下家常千张炒肉丝怎么做?

千张切成长条,用水清洗干净,辣椒切成丝;大蒜、生姜切碎备用;

瘦肉切成丝,用料酒、生抽,盐腌制;

锅中烧开水,放入千张焯一下水,沥干备用;

锅中烧干放油,放入腌制好的瘦肉小炒;

瘦肉炒一分钟之后,放入生姜大蒜,青椒一起炒;

炒30秒之后放入千张一起炒,可以加入一小碗清水,保持千张的水分;

炒30秒之后,放适量盐,倒入生抽、老抽、耗油即可盛起来。