炒白花菜的做法

炒白花菜的做法

白花菜加点干辣椒、大蒜、生姜炒来吃又香又脆，大人小孩子都喜欢吃。花菜里含有维生素K、维生素C、氨基酸、磷、铁等多种物质。在些人因为缺乏维生素K，而身上皮肤经常会出现表块紫一块，应尽量多吃一些花菜，它可以防止血小板凝结成块，平肝养胃、补肾等功效。

将白花菜冲洗干净，切成小朵。

将大蒜、干椒辣、生姜、香葱分别清洗干净切好。

锅里放油烧热后，将切的好的大蒜、干椒辣、生姜、香葱放入锅中爆香。

加入切好的花菜，大火翻炒均匀加入生抽、食盐等调料。

中途可以加点水以免粘锅烧糊。

炒好后撒上香葱、胡椒粉、蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。