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贡菜家常做法大全

贡菜家常做法大全

的有关信息介绍如下:

贡菜家常做法大全

贡菜又名苔干、响菜,属于莴苣一类,食用价值高,有“天然保健品,植物营养素”之美称。

贡菜可做凉拌贡菜、可素炒贡菜、可烧肉焖贡菜等,下面着重讲讲如何凉拌贡菜与素炒贡菜吧。

凉拌贡菜:

若是干贡菜,先用冷水泡发;若是新鲜贡菜则直接洗净备用。

将贡菜放入水中煮熟后捞出,可先切段再煮,也可煮后再切段。

把蒜泥、小米红椒、生抽、白糖、醋、香油、盐、耗油放入盆中与贡菜一起搅拌。

肉炒贡菜:

贡菜洗净切段备用。

热油,葱姜蒜炒,加入贡菜一起炒。