菠萝咕咾肉怎么做 菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉怎么做 菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。

切好葱、姜、蒜、辣椒。

把猪肉切成小块。

切好后放盐、生抽、淀粉抓一抓腌制半小时入味。

菠萝切成小块。

把鸡蛋打散，把腌好的肉块裹上蛋液。

然后再沾上淀粉。

锅中放油烧到七成热中火入肉块。

炸到金黄色捞出备用。

锅中放入油，加入一炸香。

放入番茄酱，加入少许的水和糖。

放入炸好的肉块。

再放菠萝炒好出锅。

如果你不嫌麻烦，可以把肉用七成热的油炸了一遍捞出放凉，锅中油再烧十成热进去复炸，这样更脆了。

菠萝有点酸，番茄酱成有点酸，所以这道菜里一定要放糖。

在这里我炒时先放了肉块，先放肉块是错误的，大家要先放菠萝再放肉块，这样才能保持肉的脆香。

菠萝咕咾肉具体怎么做，为了更加形象直观，可以参考下面的视频来学习！