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如何自制萝卜糕

如何自制萝卜糕

的有关信息介绍如下:

如何自制萝卜糕

萝卜糕是中式传统的时令糕点,主要在福建、广东地区。秋天,萝卜正是上市的季节,价格便宜并且好吃,多吃萝卜对身体也大有好处。

干香菇泡发。

将白萝卜擦丝,放入锅中,倒入少许水,将白萝卜丝煮软。

将台式香肠和干香菇切丁。

将粘米粉、小麦淀粉和300ml水混合均匀。

锅中热油,将虾米皮放入油中爆香。

在锅中依次放入香菇丁、台式香肠丁、白萝卜丝炒至片刻,然后放入适量的盐和白胡椒粉调味。

将调好的粘米糊倒入锅中,小火炒至粘稠,可以抱团即可。

找一个干净的容器,在容器中抹上食用油。

将锅中做好的半成品放入容器中,上锅蒸30分钟左右,关火放凉即可脱模。

吃的时候切上两片,用火煎至两面金黄即可。