蒜蓉粉丝蒸扇贝的详细做法步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝的详细做法步骤

原料：扇贝6个、龙口粉丝1小捆、料酒1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、食用油1勺、蒜5粒、彩椒、葱花

制作过程：

1、冰鲜扇贝自然解冻，去除内脏取贝肉。

2、粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干；彩椒切小粒、蒜切末，香葱切葱花。

3、蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒，调匀待用。

4、粉丝卷成小团放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，淋入蒜料。

5、入上汽蒸锅中蒸5-7分钟，取出，撒葱末、彩椒即可。