Simone绝密私房菜——莴笋炒木耳
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莴笋具有利尿和增进食欲的作用，也是一年四季最为常见的家常菜。今天小编来分享一下一道营养的家常：莴笋炒木耳。
提前将木耳用温水泡开，然后清洗干净；要用手略微用些力气掐洗，否则容易含沙呲牙。
然后切几片大蒜杆，莴笋削皮洗净。注意在削莴笋的时薪肥罪候尽量将白色的经络削除，要不比较老，影响口感。
接着将莴笋斜切成片，厚度约0.3厘米。因为莴笋较细，所以斜切大小适中，观感比较好，也方便夹取。
在锅内倒入一勺食用油，中火烧沸把莴笋倒入翻炒至7成熟。
再把木耳倒入一起翻炒至9成熟，放入食盐，酱油，醋等调料继续炒。
继英盆续炒大概3分钟左右就可盛出享用三册了。
