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家常小菜糖醋咕噜肉的详细做法

家常小菜糖醋咕噜肉的详细做法

的有关信息介绍如下:

家常小菜糖醋咕噜肉的详细做法

教大家做糖醋咕噜肉,学起来吧~

把猪肉洗净,切成小方块。笋和辣椒切成菱形块。

大蒜去皮剁成泥,大葱切成段。

把肉块放入盆中,加盐和汾酒搅拌均匀腌制约15分钟。

加入鸡蛋液和湿淀粉搅拌均匀,再加上干淀粉。

锅里倒入花生油烧至6成热,把肉块放入炸约3分钟,转小火再炸2分钟后捞起。

把已经炸过的肉块和笋块下锅在炸2分钟,呈金黄色至熟后捞起。

把葱、蒜泥、辣椒倒进锅里爆香,加糖醋汁和调味料。再将炸好的肉和笋块倒进去稍微翻炒,就可以上桌了。