大虾仁的家常做法

大虾仁的家常做法

糖醋虾仁

选择新鲜大虾仁，个头大，鲜

用盐揉搓大虾仁。清水清洗。虾仁通明状

将洗好的虾仁沥干水分待用

将虾仁裹上淀粉

炒锅中放少许油。没过所炸虾仁为宜。

待油烧热放入虾仁。炸至虾仁微黄捞出。并摆盘。

将锅中多余的油倒出，留少许。熬制糖醋汁。

将熬好的糖醋汁倒在摆好盘的虾仁上即可。为了好看可以放上片绿色的生菜叶装饰也可以