怎么做茄子打卤面
的有关信息介绍如下：
喜欢茄子，就煮了这个茄子打卤面
最近二师兄比较贵，只能准备小许的肉末；肉末加料酒，生抽，老抽腌制10分钟；
茄子切成小丁，泡在加了盐的水中（为了防止茄子发黑）
锅里倒油，油温六成热先下洋葱爆香，下入肉末翻炒变色，再下茄子继续翻炒；
加入适量的水，加黄豆酱，糖，生抽，一点点盐，盖上锅盖慢慢炖煮；
煮至茄子软烂，撒上香葱即可出锅；
煮好后的茄子卤
面条上放上几勺茄子卤，开吃吧！
怎么做茄子打卤面
Simone
发布于 2025-10-11 18:12:23
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