炸果子的做法

炸果子的做法

炸果子的花样比较多，有条形的像油条一样的，也有切成小豆豆的，还有像花朵一样块状的，但是做法都差不多的，其实还很简单的

将花椒、八角、盐、陈皮放到锅里熬成水，然后去适量面粉打一个鸡蛋、撒适量白糖用熬好的水和面

将和好的面 放到盆里抹上一层油醒发

将醒发好的面揉成条状， 表面抹一层油静置一会

锅中倒油加热，大约9-10成熟时放入做好的果子进去

炸至果子金黄 时即可出锅装盘

一定要等油熟了之后才可以放果子进去，否则会起很多泡泡

和的面不可以太软