咖喱排骨芝士烤饭（附13款花样米饭）

咖喱排骨芝士烤饭（附13款花样米饭）

最近的天气持续高温，每次在厨房呆上不大一会，已经是大汗

淋漓，这个时候就会想：等我以后有钱了，肯定要在厨房也装上空

调。

虽然不想呆在厨房，但饭还是要吃的呀！这个时候，就要充分

发挥家里各种小家电的作用了，电饭锅呀，电压力锅呀，烤箱呀等

等都得充分利用起来，尽量选择不用守在炉灶前的做法。

刚收了一个2.2L的玻璃锅子，可以进微波炉使用的，也可以进

烤箱的。于是，在想吃咖喱饭的这天，决定试试这个新武器。用新

武器放进烤箱来“烤饭”，这个锅子够大，烤上一锅，足够我们全

家吃了。

以往的芝士烤饭（焗饭），都是先煮好或者炒好米饭，装入容

器后加入芝士进烤箱烤融化芝士。但今天我决定用生米来烤，全程

用烤箱搞定，虽然是第一次做，但还是不错，唯一的遗憾是水放得

有点多了，饭烂了点，下次继续改进。

咖喱排骨芝士烤饭

材料：

大米、排骨、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜、马苏里拉芝士

（主料是大米、排骨、咖喱、芝士，其他的配菜可以根据自己的

喜欢来放）做法：

1、排骨飞水后冲洗干净血沫；胡萝卜和土豆分别削皮后切成小

方块，洋葱切成小块，大米淘洗干净后沥干；芝士切成细条；块

状咖喱用热水化开；

2、热油锅，放进排骨，中火煸炒至两面焦黄；

3、倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身；

4、倒入大米，翻炒2分钟左右；5、预热烤箱200度，把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器；

6、倒入融化了咖喱的热水；

7、水量与材料齐平就可以，我这里水有点多了，导致饭有点烂呢；

8、盖上锡纸；9、放进烤箱，200度，上下火，下层，50分钟；（烤饭的时间根据

锅具的大小，材料的多少来进行调整。）

10、25分钟时，取出容器，用筷子把锅里的材料搅拌均匀，重新

放回烤箱继续烤；

11、烤熟的咖喱排骨饭取出，搅拌均匀；

12、在上面铺上马苏里拉芝士，放进烤箱中上层，只开上火，烤

至芝士融化表面微焦即可。

可以进烤箱烤饭的玻璃锅是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅具

LLG545BR，这是一款用耐热玻璃(硅硼酸玻璃)做成锅体，有盖子，

有防热把手，有过滤网。可以进微波炉进行焯蔬菜、炖肉类、煲汤，

还可以进烤箱做烤类、烩饭、意大利面、奶味烘焙等各种烤箱料理。

透明的玻璃锅子，里面的食材一目了然，让人垂涎欲滴。

鲜艳的红色盖子，让下厨的你心情也变得更舒畅吧？白色的多功能托盘，可以用在微波炉里用做蒸菜、焯水，但这个

托盘不可以在烤箱使用；

防热的硅胶把手，进烤箱烹饪时要取下把手，烹饪完成时将把手

装上去，可以不用带防热手套就能把锅子端出来啦。

这个玻璃锅子可以直接放进微波炉和烤箱做料理，做好以后，

直接端出当餐具使用，非常方便哦。

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