Simone怎样做刁子鱼好吃呢
的有关信息介绍如下：
刁子鱼是一种淡水鱼，它肉质细腻鲜嫩，没有大鱼的腥味，而且含有丰富的蛋白质和钙，深受人们喜爱，那么怎样做刁子鱼好吃呢？
将刁子鱼去掉鱼鳞、腮、鱼肠后洗净备用；
将姜、蒜、干辣椒皮洗净切好备用；
在锅中多放一点菜籽油，烧热；
将备好的刁子鱼一条条用筷子夹住放入油中；
将刁子鱼炸至两面金黄；
将刁子鱼先盛起来放在碗中；
将锅中的油盛一部分起来，只在锅中留少量一些底油；
将备好的姜、蒜、干辣椒倒入锅中，炒出香味；
将事先炸好的刁子鱼倒入锅中；
加入适量酱油；
迅速翻炒一会；
加入适量鸡精；
起锅，美味的刁子鱼就做好了。
