Simone橙香海绵蛋糕的做法
的有关信息介绍如下：
果实含黄酮甙、内酯、生物碱、有机酸等。黄酮甙中有橙皮甙、柚皮芸香甙、异樱花素-7-芦丁糖甙、柚皮素-4'-葡萄糖甙-7-芦丁糖甙、柚皮甙、柠檬素-3-β-P-葡萄糖甙和O-D-木糖基牡荆素。内酯中有双内酯苦味成分柠檬苦素即黄柏内酯及其衍生物柠檬苦素酸单内酯。生物碱为那可汀。有机酸中主要为柠檬酸和苹果酸。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖类、维生素、钙、磷、铁等。
降低毛细血管脆性鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。而丰富的维生素C及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。
对呼吸系统作用橙皮具有宽胸降气，止咳化痰的作用。实验证明，橙皮含0.93%～1。95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成癌性。
准备好材料
橙子可以用刮刀，刮下表面皮，不可刮刀白色部分，白的苦，弄完切碎
榨好橙汁（我是手工榨汁
橙皮屑和橙汁有了，放一边等一下用
盆里加入3个鸡蛋和60克细砂糖
全蛋打发需要底部隔热水
打发到画8字慢速消失，不能消失太快
分批筛入100克低筋面粉，可以筛一部分搅拌一下，最终搅拌到无干粉，时间尽量短
撒入橙皮屑，搅拌几下均匀
取少许蛋液和橙汁、玉米油搅拌均匀
再倒回面糊盆里，全部搅拌均匀，这一步最容易消泡，不要过度搅拌
倒入纸杯里，同时预热烤箱，160度，预热5分钟左右
放入烤箱中层烘烤，160度，时间20-25分钟左右
出炉
开吃，满满的橙香味
