Simone怎样识别母猪肉
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猪肉现在是我们饭桌上面的“常客”了，最近猪肉也在疯狂涨价，而且现在有很多不良商贩以次充好。母猪肉就是市面上面见到比较多的。那么我们在生活中该怎么鉴别母猪肉呢？接下来小编就教你辨别母猪肉的方法。
看瘦肉，母猪瘦肉一般呈黑红(老红)色，纹路粗乱，水分较少；肥猪瘦肉呈水红色，纹路清晰，肉细微，水分较多。
看肥肉，手摸母猪肉，指头沾的脂肪较少；如果是肥猪肉，摸猪肉后指头沾的脂肪较多。
看猪皮，母猪皮厚色黄，与肉结合不紧，分层朗显，手接触有粗腊感；肥猪皮包泽光滑、较细、较白、较嫩。
看猪的毛孔，母猪皮的毛孔比肥猪皮的毛孔要大些、深些。（最好是看生的猪皮比较好分辨。）
看猪的奶头，母猪奶头长、硬，乳腺孔明显，肥猪奶头短、软，乳腺孔不明显。如下图。
买猪肉时不管怎样先闻一闻，看看是否有异味，不管是母猪肉还是正常的好的猪肉，时间长了都会有异味的。
总结：看瘦肉颜色。
看肥肉
看猪的毛孔
看猪皮
看猪奶头
最好闻有没有异味
