家庭版自制罗宋汤

家庭版自制罗宋汤

超级营养可口的罗宋汤，简单方便，重点是超级下饭。在俄国十月革命之后，大批俄国人来到中国上海，并且带来了俄罗斯红菜汤，经过上海人的创新最终演变成罗宋汤。

把牛肉洗干净切丁用水浸泡二十分钟出血水，葱姜切片放在一边备用。

牛肉丁放进高压锅内，加葱姜加水，水量是牛肉的四到五倍即可。熬煮三个小时。

三四个番茄，一个胡萝卜，半个洋葱，一个土豆，还有四五瓣芹菜，番茄丁切好单放一碗，其他材料另放一碗装好备用。

等牛肉汤做好以后去除葱姜加入煲汤锅，炒锅加油适量，大火到油开以后加番茄丁加两大勺番茄酱炒出红汁，然后加入牛汁的煲汤锅里，大火烧开，中火10分钟

黄油块下锅到完全融化，倒入其他蔬菜丁，不停的翻炒。

炒好的蔬菜丁入锅，中火40分钟，加盐，等待五分钟出锅。一锅超级营养可口的罗宋汤就做好啦。