Simone苦瓜怎么做，才好吃又不苦呢
的有关信息介绍如下：
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
1、苦瓜对半切开，去掉瓤，然后切成小片；
2、苦瓜加适量盐腌制片刻，这样可以去除苦瓜的苦味；
3、 把准备好的大蒜和小米辣切碎备用；
4、起锅烧油带油热后，把准备好的大蒜和辣椒放入油锅中爆香；
5、腌制后的苦瓜清洗一遍，沥干水分，倒入锅中翻炒；
6、大火快速均匀翻炒，炒至苦瓜变熟；
7、加适量盐调味即可出锅。
