Simone新疆羊肉串挂糊秘制配方
的有关信息介绍如下：
新疆羊肉串挂糊配方可以通过羊肉洗净穿串，烤羊肉串，清水浸泡，掌握时间完成。
羊肉洗净穿串
将羊肉洗干净，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银羊肉串扦穿起来，一般一串7～8块，肥瘦相间。
烤羊肉串
肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边撒上辣椒。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面即可。
清水浸泡
可以把串放入加有洋葱片的清水里浸泡2分钟，再上架烤制，因为这样烤出来的羊肉才不膻不腻。
掌握时间
在烤制时，应当根据火候的大小去灵活掌握烤制时间。当羊肉串快烤熟时，还要撒一些辣椒面和孜然粉上去增香添味。
