家庭麻辣小龙虾的做法

家庭麻辣小龙虾的做法

前两天孩子放假在家想吃小龙虾，孩子们想吃那就做吧！刚好要去菜市场买菜，也买了两斤多的小龙虾。我以前也是常带孩子们去饭店吃，刚学会自己在家做，讲给朋友们希望能帮到你们。

先用刷子把小龙虾的虾肚子刷干净。

把虾尾中间部用手轻轻一拧取出虾线。

用剪刀剪去虾头和虾足，再用清水多洗几边备用。

锅里放底油，放入干辣椒、葱姜蒜、香叶、桂皮小火炒香，再加入一勺的豆瓣酱炒出红油。

再放入小龙虾翻炒，加入一小勺的蚝油、少许的料酒炒到小龙虾变红。

虾变红后倒入啤洒，加入一勺的海鲜酱油。

再放入少许盐、鸡精、白糖盖上锅盖炖15分钟。

最后大火收汁就好了。